晚上煮什么好吃？
煮面绝对是深夜食堂里人气最旺的单品之一，煮熟的面条浇上汤汁儿，一口下去香味四溢，再来个煎蛋或者蔬菜，美味极了！ 想要吃得健康些可以选择蔬菜鸡蛋面，蔬菜里的维生素能有效地延缓皮肤衰老、防止皱纹生成；而蛋白质和碳水化合物是皮肤组织细胞代谢不可缺少的物质，也是保持皮肤弹性和光滑的必要营养素。 如果吃方便面觉得味道太寡淡，可以自制酱料来提味，用蒜蓉+花生酱+生抽调成酱汁，拌在面条里面，香辣诱人，口感更丰富！
除了蔬菜鸡蛋面和泡面外，还可以试试饺子粉做的烧麦，搭配牛奶一起煮，浓香扑鼻，一碗下肚，胃里暖洋洋的，再睡觉简直不能再幸福~ 用燕麦代替部分面粉做出来的烧麦，热量更低哦～
喜欢粗粮的朋友也可以自己弄点杂面条做麻食（也叫麻汤），煮熟后放点点盐和味精调一下味儿，香喷喷热乎乎的一大碗，配着青菜一起吃，美味又营养。 对睡眠不好的朋友，可以在睡前把核桃、黑芝麻、黑豆等倒入豆浆机中，磨成浓汁，盛入碗里，加点点食盐调味，喝一大碗，保证一夜都好眠。
如果觉得这样太单调，可以试试下面这几种美味可口又简单的宵夜食谱。
①皮蛋瘦肉粥
②生菜鱼片粥
③生滚粥
④豆腐丸子萝卜汤
⑤酸辣汤 在熬汤的时候加点虾仁或者鱼肉进去，既能增加营养，又能使汤汁更加浓郁鲜香。
晚上不比其他时段，选择上会更注重养颜和补充电解质等。夜宵也一样，在选择夜宵上也要注重营养均衡，而不是简单的选择。那么晚上煮什么好又营养呢?
1、南瓜小米粥
这种南瓜小米粥不仅有养颜的作用，还能帮助胃肠消化，睡前喝上一点能起到润肠通便的作用。煮的时候记得要把小米和南瓜分开煮，而且南瓜也不要放太多。煮好以后可以加一点蜂蜜提鲜。
2、冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤不仅味道鲜美，还容易制作。冬瓜有清热利尿的作用，排骨中富含蛋白质还有其他的微量元素。在煮的时候要把冬瓜皮放进去一起煮，冬瓜皮的清热功效要比冬瓜肉的强，两者结合具有很好的祛湿功效。
3、木瓜牛奶
木瓜中含有丰富的β胡萝卜素以及番茄红素，还含有木瓜酵素有助于消化。将木瓜和牛奶放在一起有助于促进人体对于木瓜内营养物质的吸收。特别是β胡萝卜素，番茄红素都是脂溶性维生素，只有在油脂中才能更好被人体吸收利用。而且木瓜中的木瓜酵素还能促进人体对于蛋白质的吸收。
晚上煮什么好又营养?除了上面几种外，还有土豆牛肉汤以及蒸鸡蛋等都是很好的选择，而且都容易制作。所以在夜宵选择上最好是以清淡为主，不宜吃辣或是油腻之物，以免加重胃肠负担。
