凉拌西胡芦怎么做好吃？
西葫芦是夏季的应季蔬菜，清脆、汁多，可炒食、做汤，也可以腌制食用，味道都很赞呢！用盐水浸泡几分钟，冲洗干净后，切成薄片，加入少许盐腌渍一会，挤干水分待用； 小米椒和蒜瓣切碎； 锅内热油，四成热时倒入蒜末和小米椒爆香，接着放入西葫芦，轻轻划开，加入适量醋、酱油、白砂糖拌炒入味即可。
如果感觉味道不足，可以调一个酱汁蘸着吃，凉开水、生抽、陈醋、白糖调成酱汁，把调好的酱汁倒入锅里烧沸就行了。 这个做法非常简单吧 夏天凉拌菜最开胃啦~
阳发明优质答主你先确定一下是不是新鲜的山药。如果是的话就直接做，不是就不要做了。 第一步，把山药的皮刮干净 第二步，上锅蒸10分钟左右 第三步，锅里放油烧热加入葱花爆香后浇在蒸好的山药上面 第四步，生抽、醋、白糖调成汁倒在蒸熟的山药表面拌均匀即可 西葫芦有营养么，没有多大营养价值吧！（个人觉得） 这个菜比较清淡，可以放点辣椒或者蒜末增加口感
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