杨梅泥怎么做好吃？
1.取适量杨梅，用清水冲洗几遍，放入大碗里，加入白糖，用筷子拌匀后腌制20分钟左右 ；
2.准备一碗清水，里面加一小撮小苏打（或者碱面），调成碱性水备用；
3.将腌好的杨梅连汁一起倒入锅里，大火煮开，转小火慢慢熬煮，其间不断搅拌，防止糊底；
4.待杨梅汤汁变稠，颜色变成亮亮的粉红色时，迅速舀出来装入器皿中，盖上盖子，冷却后放进冰箱冷藏室储存起来。 喜欢喝冰的亲，冷藏时间不要超过24小时哦！超了口感可就不脆啦…… ^O^
小贴士：
1.用淡盐水浸泡杨梅是必要的清洗步骤之一，能够较好地去除表面可能携带的污染物。
2.用小苏打粉调出的碱性水泡洗杨梅，可以更好地溶解附着在表面的虫卵及附着的粘液。
3.经过焯水和熬煮，可溶性糖分和可溶性蛋白质等有效成分能更好地析出，从而更好保持杨梅原有的营养价值。