艾草炖排骨什么功效？
艾叶味苦辛，性温，有小毒，入脾、肝、肾经，能散寒除湿，温经止血，回阳等。中医常用艾叶治疗腹痛、月经不调、宫冷不孕、大便泄泻、遗精阳痿等疾病。而猪排骨具有滋阴润燥、益精补血等功效，用于治疗热病伤津、气血不足等。猪排骨配上艾叶同用，其作用更增强了回阳、暖宫、祛寒湿的作用，适于虚寒性疾病和中老年人肾虚阳萎、遗精早泄等。
烹调方法：干艾叶洗净，鲜艾叶摘取叶片洗净后，一起加水淹没，放在火上烧开；猪排骨洗净切段，先用开水氽一下，捞出后放入烧开的艾叶水锅中，再烧开后，改用小火炖，待锅内汤汁剩一半，艾叶、排骨的味都熬出来时，再加入葱、姜、绍酒、醋、盐等即可。
用法：随意饮用。