吃鸡蛋的主要功效是什么？
鸡蛋是一种很普通的食品，也是人们餐桌上最常吃的食物之一，鸡蛋有着很高的营养价值，每100克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其余还包括蛋白、抗生物素蛋白、类卵粘蛋白、类卵白蛋白等，人体所需的八种氨基酸，鸡蛋中就含有七种，而且易于被消化吸收，加上味美价廉，是老幼皆宜的营养品，鸡蛋作为一种滋补品，有着养血安神、滋阴润燥、美容养颜的功效，经常食用鸡蛋，还可以延缓衰老，对于小孩老人，来说，也是很好的抗衰老食品。
鸡蛋的补充的蛋白质，在所有蛋白质中生物价最高，鸡蛋的蛋白质含人体所需的8种氨基酸，而且这些氨基酸的组成比例与人体很接近适宜于人体吸收利用，鸡蛋也含有丰富的DHA和健脑因子，能增强记忆和思维能力，非常有利于大脑发育，学生和上班族经常食用鸡蛋，可以增强大脑的记忆力，提神健脑。