砂仁有什么作用？
中医认为，砂仁和扁豆、薏苡仁、山药等药物一样，都属于药食同源的食材之一；而且，在中药里，它还有一个比较响亮的名字——香砂仁。 说到这个名字的由来，那还得从它的气味说起。 《中国药典》里关于砂仁的介绍是这样的“本品气芳香，味辛凉”，可见其性味甘温，有着化湿行气的作用。 因为气味芳香，所以善于通行经络，可以化湿，同时，因为性温，又能够行气，这是它治疗脘腹胀痛的作用基础。 除了行气之外，砂仁还能祛湿。 为什么能祛湿呢？这是因为脾主运化水湿，而气滞则水停，气虚则水泛。只要能够行气和健脾，就可以祛湿了。
中医理论十分奇妙，经常是取法自然，天人合一。比如这里所说的香砂仁，就是来源于植物界的“香家”。 在植物界里，许多花草都有着浓郁芬芳的香气，而我们常用的许多药材大多也来自于这些有香味的植物。
比如大家很熟悉的迷迭香（也叫洋紫苏），它就属于香料，也是著名的药用植物，其枝叶的香味浓郁，可以用来浸泡饮用或者做菜食用。再如薄荷，虽然平时我们用于食用和泡饮的是它的嫩茎叶，但是它是非常好的中药材，味道也是非常好的，在这里就不详细讲了。