什么水果做雪糕好吃？
我尝试过用榴莲，芒果，草莓，西瓜来做冰淇淋或雪糕。 下面分别聊聊这些水果做冰淇淋或者雪糕的做法和心得。
1.榴莲：喜欢榴莲的人对它的挚爱是不加怀疑的，但是有的人一想到它散发在空气中的浓郁气味就望而却步了。那么如何既留住榴莲的风味又让气味不至于那么冲呢？在做法上就要稍作改良。在榴莲果肉中加入牛奶、椰浆、淡奶油、糖，用勺子压成泥状，然后过筛两次，这样处理过的榴莲肉就能很好地融入冰淇淋的口感中啦~ 做好后你可以尝一尝，如果太稀可以再搅拌机里打匀一些，倒入模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上就可以拿出开吃了！ 一碗好吃的榴莲冰淇淋就该配上一个泡芙才完美啊！
2.芒果 我比较喜欢用芒果来做的美食有很多，芒果西米露、芒果酸奶、芒果糯米糍等等，所以用芒果来做冰淇淋也是手到擒来。 将果肉用刀切成小丁状，加入白糖腌制半小时，待果肉入味后，加入纯牛奶、淡奶油搅打成泥，最后倒入冰淇淋锅中加热融化，然后倒入容器内，送入冰箱冷冻即可。 三明治是最简单快捷的下午茶点心，而把冰淇淋放在三明治上面，就是最简单的冰淇淋点心啦！
3.草莓 想要吃到美味的草莓冰淇淋先要搞定鲜嫩的草莓。买回来的草莓先用清水浸泡十分钟，再用流动的水冲洗干净，沥干水分备用。 新鲜草莓的果汁量丰富，直接用榨汁机打即可。打完的草莓汁中会混入些许果渣，不用过滤直接加入白砂糖搅拌均匀，小火慢熬至黏稠状即可出锅啦~ 待其冷却后加入酸奶和蛋黄拌匀，倒入冰淇淋锅中蒸制5分钟左右，蒸好后盖上盖子静置隔夜就可以了。 吃的时候拌一下更美味哦～
4.西瓜 用西瓜来做冰淇淋，我想应该不会有太多人反对吧。尤其是夏天来到的时候，啃上一块冰镇西瓜再来一口清凉爽脆的西瓜冰淇淋，那感觉简直不要太幸福！ 西瓜冰淇淋的制作方法也超简单。先把西瓜果肉用挖球器挖出，再把果肉放盐水里清洗一遍，去除果皮上的青涩味。然后加入冰糖一起放入锅中熬煮，直到果肉变软、颜色变浅，关火让其冷却。 再往锅中加入鸡蛋黄、鲜牛奶、酸奶和炼乳搅匀，最后倒入冰淇淋锅里小火慢慢加热，期间不断搅拌以免糊底。等到完全凝固后就完成啦！ 吃的时候撒上自己喜欢的坚果碎更美味哦～ 如果你也有自己喜欢的应季水果想做冰淇淋，欢迎分享出来和大家一起分享～