鲍鱼鸡汤怎么煲汤的功效？
鲍鱼鸡汤的功效
鲍鱼和鸡肉一起煲汤具有理气止痛、滋阴清热、扶正固本、安神定志、养血润燥、滋阴养颜之功效。
鲍鱼鸡汤的做法
原料：新鲜鲍鱼1只、鸡腿一只、生姜1块、红枣3枚。
做法：
1、将买回的鲍鱼放冰箱中冷冻半小时后取出，清洗后，用刀在鲍鱼肉上划一刀，用力将鲍鱼肉从壳中挑出来，去除内脏，洗净后入沸水焯一下，鲍鱼汁可以撇出留用。注意，清洗鲍鱼肉上的黑膜时，如果洗不干净，可以将鲍鱼放冰箱中冷冻半小时后取出再清洗，会容易洗一点。鸡肉洗净切块、生姜切片，红枣洗净备用。
2、煲中加适量清水煮沸后，把鸡肉放入焯至水再开，捞出后用清水洗净浮沫。砂锅中加入清水煮沸，把鸡肉、生姜和红枣放入，再次煮沸后，转小火煲30分钟，然后把鲍鱼放入，再煲20分钟，关火，加适量盐调味即可。