粉肠炖橄榄有什么功效？
橄榄有生津止渴、清肺化痰、消炎解毒、清热解烦、美容润肤功效，同时还有降低血脂、软化血管、抗衰老、预防心血管疾病等功效。猪小肠具有润燥通便、补中安神、养血滋脾的功效。将二者放在一起煲汤，味道十分清甜，有清热解毒、养血明目的功效。
制作方法：
1、将猪小肠用盐洗净，切成小段，将橄榄也切成小段，胡萝卜切成片，小葱切段备用；
2、将锅烧干，用橄榄和胡萝卜将锅底铺满，放水，大火将水烧开，撇去浮沫，中火煲20分钟，然后放入猪小肠，转小火再煲30分钟，调入盐继续煲5分钟，撒上葱段即可出锅。