哪种厨房刀好？
选择厨刀，我一般分3步： 第一步是看，看品牌、看设计； 第二步是摸，摸质感、摸锋利度； 第三步是切，切东西手感怎么样。 我自己买了这么多把刀，也是这么给朋友挑的，还别说，这么一套下来，大家买的刀还真都挺好的。 不过有时候也遇到那种，让你很惊艳但是最后因为各种原因没买，或者买了之后觉得不后悔的刀。 比如说上次我就被一把刀惊艳到，而且已经入了，就是下面这把！ 这把刀我是在王守义十三香旗舰店看到的，当时看到实物的时候真的被惊艳了，太漂亮了吧！ 而且材质也是不错的，不是特别厚重，但是拿起来很有质感。刀身窄一些，但是刀刃长度挺长的。
切菜感受也不错，整体感觉很不错，如果预算够，可以买一把放家里。 但是最终我没买，原因是没有入手！ 因为我在用的时候发现，它虽然刀身宽，但其实是“片刀”，更适合切片，不适合用刀刃去剁砍材料。 所以就没有买。（其实后来我看了下价格，确实有点小贵） 那既然没有买，为啥要说它好的呢？ 就是因为它的颜值，真的很能打的啊，放那里都是一道亮丽的风景线有没有！ 而且质量也是ok的，不然也无法让我夸赞。
还有我之前用的这款刀，用到现在也没有刺刀，而且还蛮好用的。 而且用久了也会变得钝，这个时候只需要磨一下就可以了。 不过我觉得最棒的一点是易清洗，因为刀片是弧形的，所以容易清洁，用水一冲就很干净了。