冷厨房是什么？
现在家装中越来越多的提到“冷厨房”的概念，那么到底什么是“冷厨房”呢？ 我理解的冷厨房就是“没有传统明火，采用电磁炉或者电烤箱等电炊具制作食物的厨房”。它和传统厨房相比最大的区别就在于没有了明火，因此也就没有了传统厨房里的油烟问题，对于爱下厨但又担心被油烟熏坏皮肤、伤害身体健康的人来说再好不过了！ 不过虽然冷厨房里没有明火，但做饭时的油烟问题并不是没了明火就解决的。现在市面上很多高质量的厨电产品都能将油脂吸附在锅具底部，通过高温气流将这些油脂带走，达到减少油烟的功效。并且随着科技的进步，如今这些产品的吸油烟功能也越来越强大了！ 就拿老板电器来说吧，他们最近推出了新品双腔油烟机4219S，据说是通过优化机身结构，使得它的集烟腔宽度增加了30%，从而扩大了吸附油脂的区域，再加上专利的控油技术，能大幅降低炒菜时油烟的浓度~
当然一款好的抽油烟机光靠宣传可不行，具体的使用体验才是衡量它好坏的标准啊！为此我还特意做了个测试——分别用传统的抽油烟机以及老板电器的双腔油烟机来煎炒鸡蛋，看看哪款更胜一筹。 经过我的实测，使用老板电器的双腔油烟机的油烟明显要少很多，就连侧面也是干干净净，没有任何油渍残留；相反使用了传统的抽油烟机的灶台却是油烟弥漫，锅底更是出现严重的焦黑现象…… 当然，除了抽油烟机以外，电饭锅、电烤箱等一些用电炊具制作的美食同样可以满足味蕾，让厨房成为真正健康的烹饪空间。