腊肉鱼怎么蒸好吃？
食材准备： 鱼肉、腊肠、姜蒜、葱花、辣椒段 第一步：把腊肉放入清水中浸泡半个小时，然后捞出沥干水分切成片状备用； 第二步：把姜蒜切成末，小米椒切圈，香葱切成小段准备好。（喜欢吃辣的朋友可以剁些干辣椒进去） 第三步：往锅中倒入适量的油烧热后，下入姜末和蒜末爆香，再倒入切好的香肠煸炒一会，接着加入一小勺生抽和老抽以及食用盐炒匀入味。
第四步：把炒好的香肠平铺在盘子上，然后把鱼骨和鱼肉分别用厨房纸吸干表面水分，铺在炒好的香肠上面，开大火蒸15分钟。 第五步骤：时间到！出锅撒葱花和小米椒圈点缀一下就可以啦~ 这样做出来的鱼肉咸香酥脆，配上软糯的腊肉和底部的米饭一起享用，真的是绝配啊～ 我家小朋友每次都能吃两碗饭呢！