葡萄五行属性是什么?

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葡萄属木,主生发、条达顺畅之物 《黄帝内经·素问》中讲到“肝者,罢极之本”,肝脏是身体机能恢复和调节的最大器官,而葡萄性平,味甘酸,归肝、肾经,含有丰富的维生素和氨基酸等营养物质,可生津止渴,清热除烦,补益肝肾。 《滇南本草》载:“(葡萄)治脾肾虚寒,肺虚咳嗽。”《随息居饮食谱》中有记载:“(葡萄)益肾,养血润燥。主治筋骨酸痛,肺虚咳嗽喘促,小便淋沥。”葡萄有滋补强壮的功效,对肝肾虚弱的人尤其有效。

中医讲五色入五脏,紫色入心,红色入血,黑色固精,所以吃不同的颜色,对身体的作用也会不同。一般来说,红橙黄绿青蓝紫,按颜色的深浅,对人体的作用也依次减弱。吃葡萄最好以青色为主,这样保持营养物质不流失,效果是最好的。 但若是想从颜色上来选食健脾养胃的食物,那还要数黄色食物最为奏效了。如小米含丰富的碳水化合物,还有蛋白质与维生素,对脾胃虚弱的人最适合不过;玉米具有健脾利湿的功效,适合脾虚之人食用;红薯含有膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有通便的作用,其中的黏液蛋白可保护胃黏膜。对于肠胃功能较弱的人群来说,在膳食调养中应注意多吃些黄色的食物。

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葡萄甘、酸而性平,入肝、脾、肺经。具有益气、补血、发痘疹的功效,是脾虚泄泻、全身虚损、大便出血、妇女白带过多、男子精血不足的理想食疗之品,同时葡萄也可入药、酿酒等。据《滇南本草》中描述葡萄的功效为:“生吃益气,祛渴生津。若捣烂敷治痘疮,虚疹内发”。

从其成份上看,葡萄含糖量在10%一下,而葡萄糖、果糖极易被人体吸收利用,可快速直接补给大脑细胞生理机能所需要的能源,甘甜可口、营养丰富的葡萄历来被称为“植物奶”。除此之外,葡萄的皮和籽还含有一种有特效价值的生物类黄酮物质—原花青因(procyanide),简称OPC,具有很强的生物活性和药理作用。

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