土豆吃多了会怎么样？
从营养学角度来说，土豆的营养成分比较全面，除了脂肪含量稍低以外，蛋白质、维生素C、钙、磷、钾、铁等都在蔬果中名列前茅，尤其是维生素C含量，比苹果要高出10倍之多，因此，多吃一点土豆是不会对身体产生危害的。
不过凡事过犹不及，由于土豆中还是以碳水化合物为主，如果代替了其他食物的摄入，就可能导致营养素不均衡。此外，胃功能不太好的人每天吃3-4两土豆可能就会感觉腹胀等原因，影响消化功能，应酌情减少。
如果是生土豆，一般不提倡大量食用（包括薯条等生土豆制成的食品），因生土豆不仅难以消化，还可能有毒性。此外，炸薯条、用铁锅炖煮土豆时，因转化产生一定的毒副作用物质1，3-丙烯酰胺等，不宜经常食用，所以尽量少用油煎炸，用铁锅炖煮时注意加些水，以防止烤干。