如何防止厨房细菌？
厨房是做食物的地方，也是细菌繁衍很旺盛的场所。厨房当中，最容易藏匿细菌的场所就是案板。如果生熟食品交叉污染，很容易滋生细菌，引发疾病。下面让我们一起了解一下如何防止厨房细菌：
生熟案板分开摆放
在切熟食的案板上切生肉，生肉上的细菌会污染案板，进而污染熟食，同理切了生肉的案板再去切熟食，上面残留的细菌同样会污染熟食。细菌污染熟食，再吃到身体上，发生肠道感染的可能性就非常大。
洗碗布及时晾干
洗碗布是各种传染性疾病的载体，无论是细菌还是病毒，在温度、湿度等条件适宜的洗碗布中，都可以快速地生长繁殖，使用不清洁的洗碗布洗刷餐具、水果，都会使细菌“蹭蹭”往你的胃肠道里钻。
抹布最好准备两块，一个洗碗，一个抹桌子，用完晾干即可，湿漉漉的抹布是细菌繁殖的良好培养基，把抹布搭在案板上，案板自然也会带菌。
切熟食先烫一烫
如果案板比较新，一般没有细菌，但是用的时间长了，案板上就会残留细菌，建议可以用沸水烫一下，再用来切熟食，或者切熟食的时候，使用之前切熟食的案板，并且把案板表面已经干涸或者发霉的地方剁掉，用开水烫完再用。