安基酸有什么作用？
一、营养作用 二、调节体内酸碱平衡 三、提供细胞功能 四、参与代谢过程 一、构成蛋白质是必不可少的营养物质 赖氨酸、蛋氨酸和缬氨酸等15种氨基酸是人体必须从外界摄入的，称为人体必需氨基酸。由于人类不能自行合成必需氨基酸，必须从食物中获取这些氨基酸，以维持人体的正常代谢。
二、调节体内酸碱平衡 人体血浆的pH为7.35～7.45，为维持这一水平，机体通过血液将体内的无机磷酸转化成磷酸二氢盐的形式运出细胞外，形成缓冲对，从而起到调节PH值的作用。
其中甘氨酸和中氨基酸(脯氨基酸除外)能够参与细胞内缓冲系统，丝氨酸、苏氨酸和苯丙氨酸可调节血糖含量，对糖尿病有防治作用；组氨酸和精氨酸是促进蛋白合成的氨基酸，可参与细胞的修复与再生。
三、提供细胞功能 细胞的功能主要是依靠各种氨基酸来实现。它们可以合成酶、激素、神经递质等生物活性物质，还可以合成蛋白质和多肽类。
四、参与代谢过程 除了蛋白质和核酸，氨基酸还是糖类和脂类等物质合成的前体或原料。例如，酮体的生成和利用、葡萄糖的无氧酵解以及肝糖原的异生等都是氨基酸参与的代谢过程。 以上都是氨基酸比较基础的营养作用 其实最著名的应该是它的助眠功效！
在2016年的时候，美国睡眠协会公布了新的睡眠指南，建议人们睡前可以服用含有γ-氨基丁酸的氨基酸类药物来助眠。 国内也有很多研究表明，γ-氨基丁酸可能通过抑制中枢神经系统，引起个体进入睡眠状态[1]。（具体机制本文不再多说，因为涉及专业知识，有兴趣的小伙伴们可以去看看我之前的推文哦！） 所以平时工作压力大，熬夜加班或者容易失眠的小伙伴可以补充含氨基酸类的膳食营养品，如含γ-氨基丁酸的助眠剂。