山嵖泡水喝起什么作用？
山揸富含膳食纤维，具有降血脂、控制血糖的作用；还含有钙、镁、锌等微量元素，能够刺激大脑皮层，增加思维活动，同时还可以提高记忆力。 山楂还有健胃消食的功效。中医认为，胃主受纳、脾主运化，胃部功能减弱，就会影响消化吸收。而山楂入胃经，有健胃之功；现代营养学也表明，山楂含有机酸成分，能够刺激胃酸分泌，从而起到开胃、助消化的作用。 所以生活中出现消化不良、食欲不振的时候可以适当食用些山楂来改善。 不过需要提醒的是，虽然山楂好处多，但是并不适合所有人吃。因为山楂性微温，如果体内火气旺盛或者实热体质的人吃了山楂很可能会上“火”，出现口干舌燥、口腔溃疡、牙龈出血、大便干结等症状。对于这类人群，建议少吃或不吃山楂，多吃清淡饮食。
还应该注意的是，由于山楂中含有可以促进激素合成的营养物质，所以正处于发育阶段的儿童以及经期妇女不宜多食。 目前市面上有不少加工过的山楂制品，包括山楂片、山楂条、山楂酱等等。这些经过加工的山楂味道更好，但营养价值可能会因此打个折扣。尤其是维生素C的含量，可能由于高温破坏而流失。 所以如果想要摄取更多的维生素C，不妨吃鲜山楂。
还要提醒大家，无论是新鲜还是干山揸都不能过多服用。 因为山揸中含有鞣质，如果一次大量摄入，有可能导致腹痛腹泻，甚至还可能造成消化道出血。