火灾发生的原因厨房？
1、厨房电气线路老化。由于油垢污染，接线柱因油垢受潮而造成短路。
2、灶具使用年限过长。漏气、打不着火、易回火、窜火等故障随时可能发生，极易引起火灾发生。
3、操作人员疏忽大意。烧煮食物无人值守，油锅过热，厨房油气管道因年久未清、油垢过多，管道温度过高而被引燃，厨房火灾时有发生。
4、用气、用油管理不严。一些单位在使用燃气过程中，违反操作规程。用气、用油管理不严，操作人员缺乏消防安全知识，思想麻痹，酿成火灾。
5、吸烟不慎。厨房是烟气、油烟聚集的场所，烟头若处理不当就会着染在烟道等隐蔽处，遇可燃物引燃造成火灾（烟头虽小，可燃性大，如落到地上、扔在垛边、接近灶台，都可把可燃物引燃，甚至酿成火灾）。
在使用灶具时，人不要离开，防止因水溢出熄灭火焰导致燃气泄漏；燃气使用完后要关闭燃气总闸；定期更换橡胶导气管和设备连接管，防止老化；在使用时一旦发现漏气，要立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，不可启动油烟机、排风扇等电气设备，严禁动用明火、吸烟等。