厨房用什么光源?

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在色温上,餐厅和厨房的灯光在色温可以在2700k-3000k左右,显色指数最好在80以上,接近自然光的色温,能还原事物的本色,对于食物来说,能让食物看起来更加有食欲,并且接近自然光的灯光,也不会让心情变得烦躁,更加有食欲,吃饭也会更加香。

在灯光布线上,在厨餐厅,吊灯的选择空间很大,吊灯可以承担主要的照明来源,同时也可以增加餐厅的档次,如果在吊灯上不方便布置,也可以使用简单的吊顶,在吊顶上布置筒灯,达到餐厅的照明,厨房一般在吊柜下方,留有照明空间,布置射灯或者灯带,让洗菜区和烹饪区不出现死角。

厨房的灯光在没有吊柜的空间,可以沿着天花板布置灯带,如果有吊柜的,在吊柜的下方布置灯带或者射灯,提供厨房操作台面的灯光照明,在照明的布置上,最好避免单点光源,在多点光源布置上,避免灯光出现在烹饪者的斜后方,这样会产生烹饪者的人像在菜盘上产生投影,增加烹饪的复杂性。

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