厨房剪什么材质？
水果剪刀选不锈钢，操作轻松又卫生
不锈钢剪刀一般用于剪水果等较软的食物，结构以交叉式为主。其刀柄较轻，操作起来省力，且容易清洗、生锈的情况较少，能保证食物的卫生和安全。当然，大多数不锈钢剪刀，仅能用来剪较软的食物，如果剪带壳类的食物要选用铆钢加不锈钢制成的剪刀。
钢筋铁打制，坚固锋利用得久
钢筋铁剪刀主要用于剪带壳类食物，一般用铆钢加不锈钢制成。其刀身较厚，材质较硬，在加工时经过热处理，因此刀刃非常锋利，能剪断坚硬的食物，如骨头、大闸蟹、贝壳类等。虽然这样的刀锋利，但较难打理，剪完东西后一定要及时洗净擦干。
菜剪选塑料包裹不锈钢制成的最好
不锈钢生锈的可能性较小，采用不锈钢材质包裹在食品级塑料内的菜剪最佳。这样的菜剪不仅不会腐蚀不锈钢，也易于打理卫生，可以作为厨房小帮手。